Namn

Så du har bestämt dig för att starta en sushibar och står inför den svåraste av alla förberedelser. Du måste hitta på ett bra namn! Väljer du något enkelt? Något personligt som "Ronnys sushi"? Något som förmedlar både plats och branch, typ "Byhåla Japansk Restaurang"? Inte? Du kanske vill "lyxa" till det? Du kanske t.o.m. vill lyxa till det med ett japanskt ord! Sushi är ju japanskt, right? Kan inte gå fel!

Eller?

Kategori 1, japanska ord som har med sushi att göra.

Vad är det en ny sushiätare lär sig först? Precis, det där gröna är starkt! Wasabi känner alla till och är följaktligen ett jättebra ord att använda till sin sushibar, vilket flera också har gjort!
Wasabi, Wasabi Sushi Bar, Wasabi Sushibar och Wasabi Sushibar Kinna. Felstavade (eller är det med mening?) Wasabe Sushi får också vara med här även om det verkar som att de lagt ner...

Sushi är ju förresten fisk, det är något alla vet utan att ens ha ätit sushi. Så varför inte döpa sushibaren till "Fisk", men på japanska!?
Varken Sushi Sakana eller Sushibar Sakana hade modet att välja det klart roligare "Sushi(bar) Fisk" istället.

Om vi återgår till tillbehör så har vi ju ingefära och soja också. Vad ingefära heter på japanska tog folket bakom Gari Sushibar reda på. Soja heter shouyu på japanska men konstigt nog har varken Soja Sushi eller Soya valt att  använda japanska här vilket gör dem smått unika i sammanhanget.

Miso Sushi & Thaifood Solna, Miso sushibar och Miso Sushi funderade nog på misosoppa när de brainstormade fram sina namn. Man kan göra mer med miso än soppa men i sushisammanhang är miso närmast synonymt med misosoppa. För japanska öron låter det dock konstigt om någon ber om endast "miso". Ungefär som att be om "kött" eller "ärt(a)" när det är kött- eller ärtsoppa man vill ha. Om dessa sushibarer använder miso till mer än soppa (till övervägande del serverar sushi som smakar miso?) så skulle namnvalen vara mer förståeliga men det tror jag när jag ser det...

Nigiri Sushi serverar bara nigirizushi och Nigiri & Maki serverar bara nigiri och rullar? Nåja, det senare namnet har en viss "ärlig" charm faktiskt (sålänge de bara serverar vad de heter vill säga).

Överlag rätt fantasilösa namn enligt min humla... Tummen ner.

Katergori 2... kommer snart.